玉米加工机械开发糯玉米淀粉的意义_玉米加工机械

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发布时间：2019-06-03 来源：

玉米加工机械开发糯玉米淀粉的意义。当下所使用的玉米淀粉份额并不高，但玉米产出量出非常大的，这说明玉米淀粉并没有得到很好的发展。糯玉米淀粉使用消化率很高，工而已用途也很广，值得进一步的开发。

据了解，我们工业上需要的支链淀粉基本依靠进口，是对我国糯玉米品种资源的极大浪费。如果玉米加工机械企业做好这方面的开发工作，使糯玉米品种开发和支链淀粉加工有机结合起来，填补糯玉米淀粉空白，占领市场。

玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特食用感受，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。常用作布丁等食品的凝固剂。也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。在医药行业，是**淀粉发酵法生产的原料，早期还作为填充剂使用。

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