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大米成套生产线运行期间操作注意事项

大米成套生产线进入连续生产阶段，实时监控与规范调节，直接决定成品大米品相、出米率和设备使用寿命。河南粮院提醒米厂操作人员，生产过程中不能只关注产量，要持续把控进料节奏、设备状态与成品质量。

生产运行阶段，首要把控进料均匀度，保持稳定匀速投料，严禁忽大忽小。进料过快，设备负荷骤增，碎米率上升，容易发生堵料；进料过慢，设备空转，造成能源浪费。操作人员要持续观察出料状态，根据稻谷品种、干湿情况，微调砻谷机胶辊间隙、碾米压力，采用轻碾多道的加工思路，在保证大米白度的同时，减少米粒破碎。谷糙分离工序要实时监测，控制净糙含谷量，及时调整回砻流量。

生产过程中，要时刻留意设备声响、振动、温度变化。正常运转声音平稳，如果出现金属撞击声、摩擦异响，或是轴承、电机快速升温，要立刻停止进料。严禁设备带故障持续运行，小故障不及时处理，会造成砂辊、筛网等配件快速损坏，带来更高维修成本。除尘风网系统也要定时查看，布袋积尘过多会降低吸风效果，糠粉堆积不仅影响车间环境，还会造成设备散热变差。

色选、抛光作为精加工环节，操作细节不容忽视。色选机提前预热，保持镜头洁净，保障异色米粒筛选效果；抛光机控制喷水量，防止大米水分超标，影响储存。操作人员作业时穿戴防护用品，长发盘起，不佩戴宽松饰品。设备运行时，禁止打开机门、防护罩，不得用手触碰转动部件。生产过程坚持定时巡检，做好运行记录，发现问题及时处置，稳定成品品质，减少生产损耗。